Palusami

Kiribati · Océanie

description courte: Feuilles de taro, crème de coco, oignon, sel, corned-beef ou poisson en option et feuilles de bananier.
Ingrédients: Feuilles de taro, crème de coco, oignon, sel, corned-beef ou poisson en option et feuilles de bananier.
Note culturelle: Dans les cuisines du Pacifique, la crème de coco et les feuilles d'emballage transforment de simples légumes verts en un plat riche pour les repas partagés et les célébrations.
Idée reçue: L'extérieur sombre des feuilles peut paraître simple, mais le centre est apprécié pour sa douceur riche en noix de coco.

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