te bua toro ni baukin

Kiribati · Océanie

Mélange de courge et de chou cuit au four avec de petits morceaux de viande en conserve dans un plat peu profond.
te bua toro ni baukin

Il associe courge râpée, chou émincé et viande en conserve. La version testée par Good Food on Bad Plates les mélange avec de la farine, de la levure chimique, du lait en poudre et du jus de citron. Le mélange est placé dans un plat graissé et cuit au four.[1]

Dans leur adaptation maison, les cuisiniers ont choisi de la courge butternut à la place de la courge indiquée et couvert le plat en cours de cuisson pour éviter que le chou devienne trop croustillant. Ils comparent le résultat à un gratin de légumes.[1]

Références

Sources vérifiées le:

  1. Surprising Spam: I-Kiribati te bua toro ni baukin — Good Food on Bad Plates, firsthand cooking account

crédit image

Image du plat générée par intelligence artificielle.

te bua toro ni baukin

auteur:
Gochizu / OpenAI
modifié:
AI-generated depiction; resized and re-encoded for Gochizu.

crédit audio

voix:
marin (gpt-4o-mini-tts)
source:
OpenAI API Text to Speech
modifié:
AI-generated voice audio.