Sarawak laksa / Laksa Sarawak

Malaisie · Asie du Sud-Est

Bol de soupe de nouilles vermicelles de riz avec crevettes, poulet effiloché, pousses de haricot et herbes.
Sarawak laksa / Laksa Sarawak

La recette de l’Office du tourisme du Sarawak fait cuire une pâte de piments, échalotes, ail, gingembre, galanga et citronnelle avec des épices et du tamarin. Du bouillon de poulet et du lait de coco sont ajoutés pour former la soupe.[1]

Les vermicelles sont garnis de poulet effiloché, crevettes, lanières d’omelette et pousses de haricot. Coriandre et citron vert accompagnent le bol; le bouillon chaud est versé sur les nouilles et leurs garnitures.[1]

Références

Sources vérifiées le:

  1. How to Make Borneo’s Breakfast of the Gods — Sarawak Tourism Board
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crédit image

Laksa Sarawak from Chong Choon Cafe.jpg

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Richx10
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marin (gpt-4o-mini-tts)
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