Buuz
Mongolie · Asie de l'Est
- description courte
- Pâte de blé, mouton ou bœuf, oignon, ail, sel, poivre noir et eau ou bouillon.
- Ingrédients
- Pâte de blé, mouton ou bœuf, oignon, ail, sel, poivre noir et eau ou bouillon.
- Note culturelle
- De grandes quantités sont souvent préparées pour les rassemblements hivernaux, où le pliage des raviolis représente autant de travail partagé que la cuisine.
- Idée reçue
- Ils sont cuits à la vapeur plutôt que frits, et le bouillon à l'intérieur fait partie de l'attrait.
crédit image
- auteur:
- Vidor
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 3.0
- modifié:
- Cropped and resized for Gochizu.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.