khuushuur

Mongolie · Asie de l'Est

description courte: Pâte de blé farcie de mouton ou de bœuf haché, d'oignon, d'ail, de sel, de poivre et frite jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
Ingrédients: Pâte de blé farcie de mouton ou de bœuf haché, d'oignon, d'ail, de sel, de poivre et frite jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
Note culturelle: il est fortement associé aux festivals, aux repas en bord de route et aux repas rapides où des pâtisseries frites chaudes sont servies en piles.
Idée reçue: Ce n'est pas une boulette dans une soupe; la forme habituelle est aplatie et frite.

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