Burmese samosa thoke / Salade de samosas
Myanmar (Birmanie) · Asie du Sud-Est
- description courte
- Cette salade de rue transforme la pâte croustillante en un bol sauceux et acidulé avec des pois chiches tendres et du croquant frais.
- Ingrédients
- Samosas frits, curry de pois chiches, bouillon de curry de pommes de terre, chou, oignon, menthe, coriandre, piment, citron vert ou tamarin, ail et masala.
- Note culturelle
- Associée aux stands de snacks et aux salons de thé, où les pâtisseries frites deviennent une salade mixte complète.
- Idée reçue
- Ce n'est pas simplement une assiette de samosas entiers ; les pâtisseries sont cassées et mélangées avec du curry et des légumes.
crédit image
- auteur:
- Wagaung at English Wikipedia
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 3.0
- modifié:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.