Nan gyi thoke
Myanmar (Birmanie) · Asie du Sud-Est
- description courte
- Cette salade de nouilles est servie principalement sèche, le curry adhérant aux nouilles épaisses plutôt que flottant dans un bouillon.
- Ingrédients
- Nouilles de riz épaisses, curry de poulet, farine de pois chiches, oignon, ail, curcuma, huile pimentée, œuf dur, citron vert, coriandre, échalotes frites et nouilles croustillantes.
- Note culturelle
- Plat populaire pour le petit-déjeuner ou dans les salons de thé, agrémenté de citron vert, huile pimentée et garnitures croquantes selon le goût.
- Idée reçue
- Ce n'est pas une soupe ; les nouilles sont assaisonnées et mélangées avec du curry et de la farine de pois chiches.
crédit image
- auteur:
- Yee Mon Thant 04
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 4.0
- modifié:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.