Pavlova with Kiwifruit / Pavlova

description courte: Ce dessert contraste la meringue fragile, le centre semblable à de la guimauve, la crème fraîche et les fruits acidulés.
Ingrédients: Meringue à base de blancs d'œufs cuite croustillante à l'extérieur et douce à l'intérieur, puis garnie de crème, de kiwifruit, de baies et de fruit de la passion.
Note culturelle: Son origine est célèbrement débattue, mais le dessert reste lié aux repas d'été, aux fêtes et aux tables familiales.
Idée reçue: Ce n'est pas juste une meringue dure ; le centre doit rester doux et semblable à de la guimauve.

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