Akara
Nigeria · Afrique subsaharienne
- description courte
- Niébés pelés mixés avec oignon, piment et sel, fouettés puis frits en beignets dorés.
- Ingrédients
- Niébés pelés mixés avec oignon, piment et sel, fouettés puis frits en beignets dorés.
- Note culturelle
- C’est un aliment du matin et de rue, vendu chaud à la sortie de l’huile, souvent avec des féculents tendres qui équilibrent le croustillant.
- Idée reçue
- Ce n’est pas un beignet de blé sucré; sa base vient des haricots.
crédit image
- auteur:
- Wilhelmmarvel
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC0 1.0
- modifié:
- Cropped for Gochizu.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.