Œuf au plat
France · Europe
Un œuf au plat cuit dans une poêle avec du beurre, de l’huile ou les deux, sans percer le jaune. Il est assaisonné de sel et de poivre. Pendant la cuisson, on peut l’arroser à la cuillère de matière grasse chaude pour cuire sa surface supérieure.[1]
Il peut se manger avec des mouillettes de pain frais beurré. Posé sur un croque-monsieur, l’œuf au plat transforme ce sandwich au jambon et au fromage en croque-madame.[1]
Références
Sources vérifiées le:
- Œuf au plat — Meilleur du Chef — Chef Philippe
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- Balise42
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- Wikimedia Commons
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- Poslovitch Lingua Libre recording
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