ceviche de corvina / Ceviche de corvina
Panama · Amérique latine
La recette de TVN Panamá associe la corvina à des oignons blancs et rouges, de l’ail, du céleri et du piment ají chombo, puis ajoute du jus d’agrumes. Des crackers, de la patate douce ou du manioc accompagnent cette préparation.[1]
La version de Food Tours Panamá utilise corvina, oignon en abondance, culantro, ají chombo et jus d’agrumes. Ses accompagnements suggérés comprennent des chips de plantain et des patacones.[2]
Références
Sources vérifiées le:
- Ceviche de corvina — TVN Panamá / Pritty Fonda
- Ceviche de corvina al estilo Panameño — Food Tours Panamá
crédit image
- auteur:
- Picanteria karol
- source:
- Wikimedia Commons
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- CC BY-SA 4.0
- modifié:
- Resized for Gochizu.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
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- OpenAI API Text to Speech
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- AI-generated voice audio.