rocoto relleno
Pérou · Amérique latine
- description courte
- Ce piment farci cuit garde la chaleur du piment sous contrôle avec une garniture savoureuse, du fromage fondu et des pommes de terre.
- Ingrédients
- Piments rocoto farcis de boeuf, oignon, ail, noix, raisins secs, œuf, fromage, épices, et servis avec des pommes de terre.
- Note culturelle
- Le piment est généralement blanchi ou trempé pour adoucir son piquant avant que la garniture et le fromage ne soient ajoutés.
- Idée reçue
- Il n'est pas fait avec un piment doux ; le piment vedette est naturellement beaucoup plus piquant avant préparation.
crédit image
- auteur:
- Idan Robbins
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 4.0
- modifié:
- Resized for Gochizu; no content edits.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.