halo-halo

Philippines · Asie du Sud-Est

description courte: Ce dessert superposé combine des éléments glacés, lactés, moelleux, fruités et crémeux dans un grand verre ou un bol.
Ingrédients: Glace pilée superposée avec du lait évaporé, des haricots sucrés, de la nata de coco, des gelées, du jacquier, de la banane, de l'ube, du leche flan et du riz soufflé.
Note culturelle: Le mélange fait partie de l'expérience : le dessert change de texture à mesure que la glace, le lait, les haricots, les fruits et les garnitures se mélangent.
Idée reçue: Ce n'est pas un smoothie ; les ingrédients sont superposés et mélangés à table.

crédit image

auteur:: Marife.altabano
source:: Wikimedia Commons
licence:: CC BY-SA 4.0
modifié:: Cropped to remove readable background text and partial logo/table graphics, then resized for Gochizu; no content was added.