Olivier Salad / Salade Olivier
Russie · Europe
La salade Olivier associe pommes de terre et carottes bouillies en dés à des petits pois, des cornichons à l’aneth finement hachés et de l’oignon, avec de la mayonnaise. Des œufs durs et du jambon fumé en dés peuvent être ajoutés. Les ingrédients sont mélangés avec assez de mayonnaise pour les lier.[1]
La salade est refroidie avant le service et peut être garnie d’aneth haché. Une version végétarienne peut remplacer le jambon par davantage de petits pois ; une version végétalienne peut employer de la mayonnaise végétalienne et des olives noires hachées à la place des œufs.[1]
Références
Sources vérifiées le:
- Olivier Salad (Classic Russian Salad) — World Bank Family Network — Mila Casey
crédit image
- auteur:
- A.Savin
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 3.0
- modifié:
- Resized for Gochizu.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.