Mofatah
Arabie saoudite · Moyen-Orient et Afrique du Nord
- description courte
- Ce plat festif met en vedette un agneau rôti servi sur un riz parfumé.
- Ingrédients
- Agneau entier, riz basmati, oignon, ghee, cardamome, cannelle, clous de girofle, safran, et raisins secs ou noix en option.
- Note culturelle
- Il est associé aux mariages, aux tables de fête et aux grands repas d'hospitalité où un plat sert plusieurs convives.
- Idée reçue
- Ce n'est pas un plat de riz quotidien ; la présentation de l'animal entier est essentielle à l'occasion.
crédit image
- auteur:
- متسبب
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC0 1.0
- modifié:
- Cropped, resized, and re-encoded from the Wikimedia Commons source image for Gochizu draft review.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.