Ladob

Seychelles · Afrique subsaharienne

description courte: Plantain ou banane, parfois patate douce, mijotés avec du lait de coco, du sucre, de la muscade, de la vanille, de la cannelle et du sel.
Ingrédients: Plantain ou banane, parfois patate douce, mijotés avec du lait de coco, du sucre, de la muscade, de la vanille, de la cannelle et du sel.
Note culturelle: Il s'agit d'une friandise maison souvent servie chaude ou à température ambiante, montrant comment le lait de coco peut transformer de simples féculents en dessert.
Idée reçue: Il peut être sucré ou salé, mais la version dessert est celle le plus souvent associée aux bananes et au lait de coco.

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