Nasi briyani Singapore / Nasi briyani

Singapour · Asie du Sud-Est

Assiette de riz long épicé avec morceaux d'agneau et sauce curry.
Nasi briyani Singapore / Nasi briyani

Le nasi briyani de Singapour est un riz épicé servi avec de la viande ou d’autres accompagnements. Poulet et mouton sont courants ; le récit gastronomique de l’Office du tourisme de Singapour mentionne aussi crevettes et poisson. Le plat se mange dans les centres de stands, espaces de restauration et restaurants.[1]

Il peut s’accompagner de raïta au yaourt, curry dalcha, aubergine acidulée, œuf dur ou salade. Le Conseil du patrimoine national place le biryani parmi les aliments popularisés par les communautés musulmanes tamoules de Singapour.[1][2]

Références

Sources vérifiées le:

  1. Little India cultural precinct map — Singapore Tourism Board
  2. Indian Cuisine in Singapore — Singapore National Heritage Board
jouer au défi du jourplus de plats de Singapour

crédit image

Mutton Biryani, Singapore.jpg

auteur:
EurovisionNim
licence:
CC BY-SA 4.0
modifié:
Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.

crédit audio

voix:
marin (gpt-4o-mini-tts)
source:
OpenAI API Text to Speech
modifié:
AI-generated voice audio.