Chuncheon dakgalbi
Corée du Sud · Asie de l'Est
- description courte
- Ce plat partagé à la poêle cuit du poulet mariné et des légumes dans une sauce rouge épicée.
- Ingrédients
- Poulet, pâte de piment, chou, patate douce, gâteaux de riz, ciboule, ail, sauce soja, sucre et huile de sésame.
- Note culturelle
- Associé aux grils de table décontractés, les convives ajoutent souvent nouilles ou riz après avoir mangé le poulet.
- Idée reçue
- Malgré son nom, ce ne sont pas des côtes grillées ; le plat est généralement du poulet désossé sur plaque chaude.
crédit image
Chuncheon sizzling chicken (Dakgalbi).jpg
- auteur:
- Fumikas Sagisavas
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC0
- modifié:
- Copied from Wikimedia Commons and resized/re-encoded for Gochizu; no content edits.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.