Kongguksu
Corée du Sud · Asie de l'Est
- description courte
- Ce plat de nouilles froides est crémeux sans produits laitiers, avec un bouillon de soja doux servi froid.
- Ingrédients
- Nouilles de blé, bouillon de lait de soja, concombre, tomate, œuf dur, graines de sésame, sel et glace.
- Note culturelle
- Fortement associé à la consommation par temps chaud, quand le bouillon froid et l’assaisonnement simple sont appréciés.
- Idée reçue
- Le bouillon crémeux n’est pas fait avec du lait ou de la crème ; il vient de soja mixé.
crédit image
Kongguksu (soybean cold noodle).jpg
- auteur:
- vedanti
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC0
- modifié:
- Copied from Wikimedia Commons and resized/re-encoded for Gochizu; no content edits.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.