Yangnyeom Korean Fried Chicken / Poulet frit coréen Yangnyeom

Corée du Sud · Asie de l'Est

description courte: Morceaux de poulet frit mélangés à une sauce brillante composée de pâte de chili, d'ail, de sauce soja, de sirop de riz ou de sucre, d'huile de sésame et de graines.
Ingrédients: Morceaux de poulet frit mélangés à une sauce brillante composée de pâte de chili, d'ail, de sauce soja, de sirop de riz ou de sucre, d'huile de sésame et de graines.
Note culturelle: Il est étroitement lié aux repas livrés à domicile, aux rassemblements nocturnes et aux plateaux partagés où des morceaux frits en sauce et nature peuvent être mélangés.
Idée reçue: La sauce n’est pas seulement une sauce piquante ; la douceur, l'ail, la pâte de chili fermentée et le sésame sont tous importants.

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