Goat water
Saint-Christophe-et-Niévès · Amérique latine
- description courte
- Goat water est un ragoût ou une soupe de chèvre épicée, généralement sombre, savoureuse et servie chaude dans une tasse ou un bol.
- Ingrédients
- Viande de chèvre mijotée avec du bouillon, oignon, ail, thym, clou de girofle, piment, farine ou fruit à pain, sel et poivre noir.
- Note culturelle
- Il est associé aux rassemblements publics et aux stands de nourriture, où une petite tasse peut contenir beaucoup de saveur épicée.
- Idée reçue
- Malgré le nom, ce n'est pas un bouillon simple ; c'est un ragoût assaisonné avec de la viande et des épices.
crédit image
- auteur:
- Cbeanstudies
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 4.0
- modifié:
- Resized for Gochizu; no content edits. Source image is low resolution.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.