Morceaux de poisson frit avec morceaux de fruit à pain et citron vert sur une assiette.

Roasted breadfruit and fried jackfish / Fruit à pain rôti et carangue frite

Saint-Vincent-et-les Grenadines · Amérique latine

description courte
Le fruit à pain est rôti jusqu’à tendreté, puis servi avec carangue frite, citron vert, ail, piment, sel et huile.
Ingrédients
Le fruit à pain est rôti jusqu’à tendreté, puis servi avec carangue frite, citron vert, ail, piment, sel et huile.
Note culturelle
Le fruit à pain est devenu un aliment de base sur de nombreuses tables caribéennes; avec du poisson frit local, il forme un plat de fête et d’identité insulaire.
Idée reçue
Le fruit à pain n’est pas du pain. Une fois cuit, il ressemble plutôt à un légume féculent.
jouer au défi du jourplus de plats de Saint-Vincent-et-les Grenadines

crédit image

fish and 'chips' (breadfruit)

auteur:
watashiwani
source:
Flickr
licence:
CC BY 2.0
modifié:
Copied from Flickr and re-encoded for Gochizu; used as a visual approximation because no exact allowed full-dish image was found.

crédit audio

voix:
marin (gpt-4o-mini-tts)
source:
OpenAI API Text to Speech
modifié:
AI-generated voice audio.