Fondue moitié-moitié

Suisse · Europe

description courte: Gruyère et Vacherin Fribourgeois fondus avec du vin, de l'ail, du kirsch, de la fécule de maïs, du poivre et du pain pour tremper.
Ingrédients: Gruyère et Vacherin Fribourgeois fondus avec du vin, de l'ail, du kirsch, de la fécule de maïs, du poivre et du pain pour tremper.
Note culturelle: Le rituel compte autant que le fromage : les convives se rassemblent autour d’une marmite chaude et maintiennent le mélange lisse pendant qu’ils trempent.
Idée reçue: Ce n'est pas une fondue au chocolat ; cette version est une préparation fromagère salée.

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