Nam Prik Ong
Thaïlande · Asie du Sud-Est
- description courte
- Ce condiment savoureux équilibre douceur de la tomate, richesse du porc et chaleur modérée du piment, généralement servi avec des légumes croquants.
- Ingrédients
- Porc haché, tomates, piments séchés, ail, échalotes, pâte de crevettes, pâte de soja fermenté, sauce de poisson, herbes et légumes.
- Note culturelle
- Il est lié aux repas de marché et aux tables du nord, où dips et légumes accompagnent souvent le riz gluant.
- Idée reçue
- Ce n'est pas une salsa ; le porc haché, la pâte de crevettes et la pâte de soja fermenté en font un condiment cuit profondément savoureux.
crédit image
- auteur:
- Takeaway
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 3.0
- modifié:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.