Callaloo Trinidad style / callaloo Trinidad style
Trinité-et-Tobago · Amérique latine
- description courte
- Une soupe verte épaisse faite de feuilles, gombo et lait de coco, servie comme accompagnement ou entrée.
- Ingrédients
- Feuilles de dasheen, gombo, lait de coco, oignon, ail, piment fort, herbes et crabe ou viande salée en option.
- Note culturelle
- Le même nom peut désigner différents plats de feuilles dans la région; cette version est généralement mixée ou cuite en soupe.
- Idée reçue
- Ce n’est pas toujours un sauté de feuilles sec; cette version est typiquement une soupe ou un ragoût épais.
crédit image
- auteur:
- GeoTrinity (Wikimedia Commons)
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 4.0
- modifié:
- Re-encoded from an existing local Commons-derived image for draft review; no content edits. Used as a license-safe green callaloo soup family image pending style-specific review.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.