ojja merguez
Tunisie · Moyen-Orient et Afrique du Nord
- description courte
- Saucisse merguez, œufs, tomates, poivrons, ail, harissa, huile d'olive et carvi cuits ensemble.
- Ingrédients
- Saucisse merguez, œufs, tomates, poivrons, ail, harissa, huile d'olive et carvi cuits ensemble.
- Note culturelle
- Le plat est direct et flexible, conçu pour tremper le pain et une cuisson rapide plutôt que pour un dressage élaboré.
- Idée reçue
- Il est apparenté à d'autres plats à base d'œufs et de tomates, mais la saucisse et la pâte de chili donnent du mordant à cette version.
crédit image
Ojja merguez, Tunisie, avril 2019.jpg
- auteur:
- Habib Mhenni
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 4.0
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.