Cilbir
Turquie · Moyen-Orient et Afrique du Nord
- description courte
- Ce plat œufs et yaourt oppose le yaourt frais et acidulé au beurre chaud et épicé.
- Ingrédients
- Œufs, yaourt égoutté, ail, beurre, flocons de piment rouge ou poivre d'Alep, sel et pain.
- Note culturelle
- Il se mange souvent avec du pain pour mélanger jaune, yaourt et beurre pimenté.
- Idée reçue
- Le yaourt n'est pas une sauce d'accompagnement ; il forme la base qui soutient les œufs et le beurre.
crédit image
Çılbır - Cafe Rust 2025-03-31.jpg
- auteur:
- Andy Li
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC0 1.0
- modifié:
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crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.