kıymalı pide / pide à la viande hachée

Turquie · Moyen-Orient et Afrique du Nord

description courte: Pâte de blé garnie de viande hachée, oignon, tomate, piment vert, persil, beurre et poivre noir.
Ingrédients: Pâte de blé garnie de viande hachée, oignon, tomate, piment vert, persil, beurre et poivre noir.
Note culturelle: C’est une cuisine de boulangerie et de table simple, centrée sur une pâte fine, un four chaud et une garniture juteuse.
Idée reçue: Il appartient aux pains plats, mais sa forme longue et sa garniture le distinguent d’une pizza ronde.

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