Tantuni
Turquie · Moyen-Orient et Afrique du Nord
- description courte
- Ce wrap utilise de la viande hachée, des herbes fraîches, de l'oignon et des épices dans une galette fine.
- Ingrédients
- Bœuf ou agneau, lavash ou pain plat fin, tomate, oignon, persil, sumac, flocons de piment, huile, sel et citron.
- Note culturelle
- Il est lié aux boutiques de street-food régionales et aux repas rapides autour d'une plaque de cuisson chaude.
- Idée reçue
- Ce n'est pas un kebab à la broche ; la viande est hachée et cuite à la poêle avant d'être roulée.
crédit image
- auteur:
- Joquee
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 4.0
- modifié:
- Copied from Wikimedia Commons, tightly cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.