chicken tikka masala / Chicken tikka masala

description courte: Du poulet tikka mariné et rôti mijote dans une masala tomate-crème avec ail, gingembre, piment et épices chaudes.
Ingrédients: Du poulet tikka mariné et rôti mijote dans une masala tomate-crème avec ail, gingembre, piment et épices chaudes.
Note culturelle: Son origine est discutée, mais le plat reflète la cuisine de restaurants de diaspora, l’adaptation au goût des clients et un style riche en sauce.
Idée reçue: Ce n’est pas la même chose que le butter chicken, même si les deux peuvent se ressembler.

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