New Orleans beignets / beignets
États-Unis · Amérique du Nord
- description courte
- Ce dessert de café est une pâtisserie carrée frite servie chaude avec une généreuse couche de sucre.
- Ingrédients
- Pâte levée découpée en carrés, frite jusqu'à gonflement, puis saupoudrée de sucre glace.
- Note culturelle
- Le service est volontairement salissant : le sucre couvre la pâtisserie, l'assiette et souvent la table.
- Idée reçue
- Ce ne sont pas des pâtisseries fourrées ; la version classique repose sur une pâte frite légère et du sucre glace.
crédit image
Beignets served at Café du Monde, New Orleans, April 2014.jpg
- auteur:
- Sunnya343
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 4.0
- modifié:
- Copied from a Wikimedia Commons thumbnail and re-encoded for Gochizu.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.