Santa Fe stacked enchiladas / Enchiladas montadas
États-Unis · Amérique du Nord
- description courte
- Ce style d’enchiladas empile les tortillas à plat, formant une assiette en couches au lieu de rouler chaque tortilla.
- Ingrédients
- Tortillas de maïs superposées avec sauce pimentée, fromage, oignon et souvent un œuf.
- Note culturelle
- Il est lié aux cuisines pimentées où les tortillas sont superposées comme un petit gratin.
- Idée reçue
- Ce n’est pas toujours roulé ; dans ce style, les tortillas sont empilées à plat.
crédit image
Enchiladas en pile / Stacked enchiladas
- auteur:
- Isabelle Hurbain-Palatin
- source:
- Flickr
- licence:
- CC BY-SA 2.0
- modifié:
- Copied from a Flickr-hosted image and re-encoded for Gochizu.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.