Gỏi Cuốn Tôm Thịt

Viêt Nam · Asie du Sud-Est

description courte: Feuille de riz enroulée autour de crevettes, de porc, de vermicelles de riz, de laitue, d'herbes, de ciboulette et de trempette.
Ingrédients: Feuille de riz enroulée autour de crevettes, de porc, de vermicelles de riz, de laitue, d'herbes, de ciboulette et de trempette.
Note culturelle: Le contraste est le point important: des herbes et des nouilles fraîches, de la viande et des fruits de mer tendres et une trempette audacieuse dans un rouleau tenu à la main.
Idée reçue: Ce n'est pas le rouleau de printemps frit; l'emballage reste doux et translucide.

crédit image