milanesa napolitana / मिलानेसा अ ला नापोलिताना

मिलानेसा नापोलिताना ब्रेडक्रम्ब वाले मांस कटलेट पर टमाटर और पिघला चीज़ जोड़ता है। हैम आम है: विज़िट अर्जेंटीना ब्यूनस आयर्स के बोदेगोन में हैम, टमाटर और मोत्ज़ारेला वाला रूप बताता है। ये पड़ोस के रेस्तराँ जाने-पहचाने व्यंजनों के बड़े हिस्से देते हैं, और मिलानेसा उनकी सामान्य पेशकश है। परत वाला मांस तला या बेक किया जा सकता है।^[1]

कोसिनेरोस अर्जेन्तीनोस गोमांस की पतली काट को दूध, लहसुन, पार्सले और मस्टर्ड वाले अंडे के मिश्रण से तैयार कर ब्रेडक्रम्ब लगाता है। तलने के बाद टमाटर सॉस, चीज़ और टमाटर की काट रखकर चीज़ पिघलाने ओवन में डालता है। ओरेगानो और कटा लहसुन इस रूप को पूरा करते हैं, जो फ्राइज़ या मसले आलू के साथ दिया जाता है।^[2]