Baba au rhum / रम बाबा
फ़्रांस · यूरोप
बाबा ओ रम खमीर से उठे आटे से बनता है, जिसमें मैदा, अंडे और मक्खन होते हैं। बेक होने के बाद यह चाशनी सोखता है, जिससे भीतर की बनावट नम और नरम होती है। रम इसका खास स्वाद देता है; इसे चाशनी से अलग भी केक में डाला जा सकता है।[1]
केक एक व्यक्ति के हिस्से और मिलकर खाने के लिए बड़े आकार में बनाया जाता है। इसे फेंटी हुई वनीला क्रीम, खुबानी की चमकीली परत या चीनी में संरक्षित चेरी के साथ परोस सकते हैं। भिगोने वाली चाशनी को खट्टे फलों के छिलके और वनीला से भी स्वाद दिया जा सकता है।[1][2]
संदर्भ
स्रोतों की जाँच की तारीख:
- Baba au rhum par Alain Ducasse — Académie du Goût / Éditions Alain Ducasse
- Baba au rhum 4 pers. — Stohrer
छवि श्रेय
- निर्माता:
- Popo le Chien
- स्रोत:
- Wikimedia Commons
- लाइसेंस:
- CC BY-SA 4.0
- संशोधित:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
ऑडियो श्रेय
- आवाज़:
- X6 Recorder: Destraak
- लाइसेंस:
- CC BY-SA 4.0
- बदला गया:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.