bánh mì thịt / बánh mì thịt
वियतनाम · दक्षिण-पूर्व एशिया
बान मी थित (bánh mì thịt) वियतनामी मांस का सैंडविच है, जो छोटी बैगेट में बनता है; उसकी पपड़ी कुरकुरी और भीतर का हिस्सा मुलायम व हल्का होता है। इसमें ग्रिल किया सूअर का मांस, चार सिउ, चा लुआ पोर्क सॉसेज, ठंडे मांस के स्लाइस या टमाटर सॉस वाले पोर्क मीटबॉल भरे जा सकते हैं। अचार वाली गाजर और डाइकोन मूली, खीरा, हरा धनिया और मिर्च कुरकुरापन, खटास और ताज़ा स्वाद देते हैं।[1]
Vicky Pham कटी हुई ब्रेड पर पाते और अंडे की ज़र्दी व तेल से बनी मेयोनेज़ लगाने का वर्णन करती हैं। पाते आम तौर पर सूअर के जिगर से बनता है, लेकिन मुर्गे या बतख का जिगर भी लिया जा सकता है। गाजर और डाइकोन को सिरके, पानी और चीनी में अचार बनाते हैं; सैंडविच में मैगी सॉस या हल्के रंग की सोया सॉस डालते हैं। तला अंडा भी जोड़ा जा सकता है।[1]
संदर्भ
स्रोतों की जाँच की तारीख:
- All About the Banh Mi (Vietnamese Sandwich) — Vicky Pham
छवि श्रेय
- निर्माता:
- Minh Nguyen
- स्रोत:
- Wikimedia Commons
- लाइसेंस:
- CC BY-SA 4.0
- संशोधित:
- Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu.
ऑडियो श्रेय
- आवाज़:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- स्रोत:
- OpenAI API Text to Speech
- लाइसेंस:
- OpenAI API generated audio
- बदला गया:
- AI-generated voice audio.