Bajan macaroni pie / बाजन मैकरोनी पाई

बेजन मैकरोनी पाई बारबाडोस से जुड़ा बेक किया मैकरोनी व्यंजन है। पके पास्ता में चीज़, दूध और मसाले मिलाकर ऊपर अतिरिक्त चीज़ डालकर बेक करते हैं। भूरी हुई चीज़ पास्ता पर पपड़ी बनाती है। इसे मुख्य भोजन, साथ के व्यंजन या नाश्ते के रूप में परोस सकते हैं।^[1]

पर्यटन बोर्ड की विधि में चेडर और बिना चीनी का गाढ़ा वाष्पित दूध, कद्दूकस प्याज़, सरसों, केचप और फेंटा अंडा होता है। पकी मैकरोनी और सामग्री मिलाकर चिकनाई लगी बेकिंग डिश में डाली जाती है। व्यंजन के विवरणों में जड़ी-बूटियाँ, मसाले और तीखी सॉस भी मिलते हैं, जो अलग तैयारियों की स्वाद भिन्नता दिखाते हैं।^[1]