Beignets français / बिग्नेट्स फ्रांसेस
फ़्रांस · यूरोप
बेन्ये अलग-अलग आकारों में बने तले आटे के व्यंजन हैं। अल्सास में कार्निवल बेन्ये के प्रकारों में सेब, जैम या एल्डर के फूल वाले होते हैं। एक और क्षेत्रीय प्रकार लंबा शेंकेले है, जिसे शांकाला भी कहते हैं और जिसमें पिसे बादाम होते हैं।[1][2]
शेंकेले के आटे में मैदा, अंडे, चीनी, मक्खन और किर्श हो सकते हैं। आकार दिए टुकड़े तले जाते हैं, तेल निकाला जाता है और गरम रहते हुए दालचीनी वाली चीनी लगाई जाती है। ये कार्निवल और मार्दी ग्रा के उत्सवों से जुड़े हैं।[2]
संदर्भ
स्रोतों की जाँच की तारीख:
- Beignets de carnaval (Fastnachtkiechle) — Office de tourisme Obernai
- Recette de Schenkele, le beignet de Carnaval alsacien — Maison Alsacienne de Biscuiterie
छवि श्रेय
Tradition du beignet de Carnaval en Alsace - Les fasanachtkiechles.jpg
- निर्माता:
- Lidine Mia
- स्रोत:
- Wikimedia Commons
- लाइसेंस:
- CC BY-SA 4.0
- संशोधित:
- Cropped to remove visible background packaging/container, then resized for Gochizu review.
ऑडियो श्रेय
- आवाज़:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- स्रोत:
- OpenAI API Text to Speech
- लाइसेंस:
- OpenAI API generated audio
- बदला गया:
- AI-generated voice audio.