Jasha maru / जाशा मारू

जाशा मारु भूटानी चिकन स्टू है, जिसे चिकन करी भी कहते हैं। चिकन के छोटे टुकड़े या रेशे प्याज़, लहसुन, टमाटर, अदरक और मिर्च के साथ पकते हैं। पकाने में चिकन की हड्डियों का शोरबा इस्तेमाल हो सकता है; परोसते समय हरा धनिया या एज़ाय मिर्च सॉस जोड़ते हैं।^[1]

अदरक मिर्च के साथ स्टू में स्पष्ट स्वाद देता है। इसे चावल के साथ खाते हैं, जो भूटानी मांस और सब्जी के व्यंजनों का आम साथी है।^[1][2]