Brigadeiro / ब्रिगेडेरो
ब्राज़ील · लैटिन अमेरिका
ब्रिगादेइरो नरम केंद्र वाली छोटी चॉकलेट मिठाई है। कंडेंस्ड मिल्क चॉकलेट और मक्खन के साथ इतना गाढ़ा पकता है कि ठंडा होने पर आकार दिया जा सके। छोटे हिस्से गेंद बनाकर कोट किए जाते हैं और कागज़ के छोटे कप में रखे जाते हैं। पनेलिन्या के डार्क चॉकलेट रूप में ऊपर चॉकलेट स्प्रिंकल्स हैं।[1]
जुलियाना मोटर ने अपनी मारिया ब्रिगादेइरो दुकान की विधि घरों के लिए बदली है; इसमें कोको पाउडर और डार्क चॉकलेट, कंडेंस्ड मिल्क, मक्खन और क्रीम मिलते हैं। दूध मिश्रण गाढ़ा होने के बाद चॉकलेट डालते हैं और ठंडी मिठाई मिल्क चॉकलेट के छिलकों से ढकते हैं। अधिक नरम पकाने पर चम्मच से खाने वाला ब्रिगादेइरो भी बनता है।[2]
संदर्भ
स्रोतों की जाँच की तारीख:
- Brigadeiro especial — Panelinha
- Brigadeiro tradicional, da Juliana Motter — Juliana Motter / Panelinha
छवि श्रेय
- निर्माता:
- User Mayra (Maych) on Flickr
- स्रोत:
- Wikimedia Commons
- लाइसेंस:
- CC BY-SA 2.0
- संशोधित:
- Resized and re-encoded for Gochizu.
ऑडियो श्रेय
- आवाज़:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- स्रोत:
- OpenAI API Text to Speech
- लाइसेंस:
- OpenAI API generated audio
- बदला गया:
- AI-generated voice audio.