Bai sach chrouk
कंबोडिया · दक्षिण-पूर्व एशिया
बाई साच च्रूक कंबोडिया का नाश्ता है, जिसमें ग्रिल किया सूअर का मांस और सफेद चावल शामिल हैं। इसके साथ आम तौर पर अचार वाली गाजर और डाइकॉन मूली, फिश सॉस वाली डिप और शोरबे की छोटी कटोरी मिलती है। थिडा कोएट की घरेलू विधि में मांस के साथ आमलेट की पट्टियाँ भी परोसी जाती हैं।[1]
कोएट हड्डीरहित सूअर के मांस के पतले टुकड़ों को लहसुन, ऑयस्टर सॉस, चीनी, नमक, तेल, पिसी लाल मिर्च और एमएसजी में मेरिनेट करती हैं, फिर ग्रिल करके पट्टियाँ काटती हैं। आमलेट में फिश सॉस, चीनी और एमएसजी डालकर अलग पकाया और काटा जाता है। घर में वे कमर का मांस इस्तेमाल करती हैं और अधिक वसा वाले विकल्प के रूप में कंधे का मांस सुझाती हैं।[1]
संदर्भ
स्रोतों की जाँच की तारीख:
- Bai Sach Chrouk: Cambodian Grilled Pork and Rice Recipe for Your Next Meal — Thida Koeut, Thida’s Kitchen
छवि श्रेय
Bai sach chrouk — Gochizu original illustration
- निर्माता:
- Gochizu
- स्रोत:
- Gochizu deterministic artwork pipeline
- लाइसेंस:
- Project-owned original asset
- संशोधित:
- Original raster illustration generated from repository-owned geometric artwork code; no third-party image or model output was used.
ऑडियो श्रेय
- आवाज़:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- स्रोत:
- OpenAI API Text to Speech
- लाइसेंस:
- OpenAI API generated audio
- बदला गया:
- AI-generated voice audio.