num banh chok

कंबोडिया · दक्षिण-पूर्व एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह नूडल व्यंजन ताजा चावल नूडल्स और जड़ी-बूटियों से भरपूर मछली की ग्रेवी पर आधारित है, जो कुरकुरी सजावट पर डाली जाती है।
सामग्री: ताजा चावल नूडल्स, मछली की ग्रेवी, लेमनग्रास, नींबू का पत्ता, हल्दी, नारियल का दूध, सब्जियां, और जड़ी-बूटियां।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह आमतौर पर सुबह खाया जाता है और विक्रेताओं द्वारा भी बेचा जाता है, जिसमें ग्रेवी और गार्निश का मिश्रण क्षेत्रीय रूप से बदलता है।
आम गलतफहमी: यह केवल करी सूप नहीं है; ताजा नूडल्स और कच्ची सब्जी-जड़ी-बूटियों की टॉपिंग मुख्य हैं।

छवि श्रेय

निर्माता:: Thomas Wanhoff from Siem Reap, Cambodia
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 2.0
संशोधित:: Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu.