Calgary ginger beef / कैलगरी जिंजर बीफ
कनाडा · उत्तरी अमेरिका
कैलगरी जिंजर बीफ़ घोल लगी गोमांस पट्टियों को मीठी-नमकीन मिर्च सॉस से जोड़ता है। सॉस लगने से पहले घोल का आवरण कुरकुरी बनावट देता है। ट्रैवल अल्बर्टा इसे कैलगरी से जोड़ता और शहर के रेस्तराँ का परिचित व्यंजन बताता है।[1]
प्रांतीय पर्यटन संस्था इसके विकास का श्रेय 1970 के दशक के सिल्वर इन में जॉर्ज वॉन्ग को देती है। उसके विवरण में हांगकांग से कैलगरी आने के बाद वॉन्ग ने ब्रिटिश पब में काम करते हुए बनाए व्यंजन को बदला। सिल्वर इन 2022 में बंद हुआ, पर जिंजर बीफ़ शहर के रेस्तराँ के भोजन में बना रहा।[1]
संदर्भ
स्रोतों की जाँच की तारीख:
- You need to try these three iconic foods in Calgary — Travel Alberta
छवि श्रेय
- निर्माता:
- Mack Male
- स्रोत:
- Wikimedia Commons
- लाइसेंस:
- CC BY-SA 2.0
- संशोधित:
- Cropped and re-encoded for Gochizu to focus on the sauced beef and reduce background table clutter.
ऑडियो श्रेय
- आवाज़:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- स्रोत:
- OpenAI API Text to Speech
- लाइसेंस:
- OpenAI API generated audio
- बदला गया:
- AI-generated voice audio.