Cannelé / कैनले

संक्षिप्त विवरण: यह फ्लूटेड पेस्ट्री एक गहरे, चबाने वाले शेल और नरम कस्टर्डी मध्य के साथ विपरीत होती है।
सामग्री: दूध और अंडे का बैटर रम और वनीला के स्वाद के साथ फ्लूटेड मोल्ड में बेक किया जाता है जब तक कि बाहर गहराई से कारमेलाइज न हो जाए।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह बेकरी की खिड़कियों और छोटे पेस्ट्री बॉक्सों से निकटता से जुड़ा हुआ है, जहाँ आकार स्वाद के रूप में पहचानने योग्य है।
आम गलतफहमी: नाम एक या दो n अक्षरों के साथ देखा जाता है; संकेत लक्ष्य वही फ्लूटेड कारमेलाइज्ड पेस्ट्री है।

छवि श्रेय

निर्माता:: Nicolo
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 3.0
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