Pastel com Diablo Dentro / pastel com diabo dentro

पास्तेल कोम दियाबो देन्त्रु केप वर्दे का तला पेस्ट्री व्यंजन है, जिसमें टूना और तीखी मिर्च की भरावन है। Alégrím का घरेलू रूप उबले, मसले शकरकंद और मक्का आटे से थोड़ा बचा पकाने का पानी डालकर लोई बनाता है। भरावन में टूना, प्याज़, टमाटर, जैतून तेल, तीखी मिर्च और सिट्रस रस मिलते हैं; ताज़ा या डिब्बाबंद टूना ले सकते हैं।^[1]

लोई नम कपड़े पर चपटी करके भरते और कपड़े की मदद से मोड़कर बंद करते हैं, फिर गरम तेल में तलते हैं। लेखक का निजी रूप मोटी लोई और कम भरावन का है, जिसमें बीज निकाली कम तीखी मिर्च है।^[1]