Daraba Vegetable Stew / दारबा सब्जी स्टू

चाड · उप-सहारा अफ्रीका

संक्षिप्त विवरण: भिंडी, मूंगफली का पेस्ट, टमाटर, शकरकंद, बैंगन, हरी सब्जियाँ, प्याज, लहसुन, और शोरबा को एक गाढ़ी सब्जी स्टू में उबालें।
सामग्री: भिंडी, मूंगफली का पेस्ट, टमाटर, शकरकंद, बैंगन, हरी सब्जियाँ, प्याज, लहसुन, और शोरबा को एक गाढ़ी सब्जी स्टू में उबालें।
सांस्कृतिक टिप्पणी: पकवान दिखाता है कि कैसे कुछ लचीले पेंट्री स्टेपल एक भरने वाला साझा भोजन बन सकते हैं: सब्जियां बर्तन को फैलाती हैं, जबकि भिंडी और मूंगफली का पेस्ट बनावट और गहराई बनाते हैं।
आम गलतफहमी: यह केवल मूंगफली का सूप नहीं है; भिंडी और मिश्रित सब्जियाँ स्टू को उसका स्वरूप प्रदान करती हैं।

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