Char siu bao / चार सियू बाओ

चीन · पूर्वी एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह फूला हुआ भरा हुआ बन नरम आटे को चिपचिपे मीठे भुने पोर्क के साथ जोड़ता है।
सामग्री: गेहूं के आटे के बन जिनमें बारबेक्यू पोर्क, शक्कर, सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस या होइसिन, और तिल का तेल भरा होता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह चाय घर के भोजन और बेकरी काउंटर से जुड़ा है, इसे सफेद बन के रूप में भाप में पकाया जाता है या चमकदार ऊपर के साथ बेक किया जाता है।
आम गलतफहमी: ब्रेड केवल आधी कहानी है; भरावन को भुने पोर्क के चमकदार सॉस जैसा स्वाद देना चाहिए, न कि सामान्य कीमा हुआ मांस।

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