Hot dry noodles

चीन · पूर्वी एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह नूडल कटोरा सूप में नहीं, बल्कि सूखे रूप में परोसा जाता है, जिसमें हर नूडल पर तिल आधारित गाढ़ा सॉस होता है।
सामग्री: एल्कलाइन गेहूं की नूडल्स, तिल का पेस्ट, अचार वाली सब्जियां, हरा प्याज, सोया सॉस, और मिर्ची तेल।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह जल्दी नाश्ते के काउंटर और व्यस्त नूडल की दुकानों से जुड़ा है, जो तेजी से मिलाने और खाने के लिए बनाया गया है।
आम गलतफहमी: सूखा होने का मतलब सादा नहीं है; नूडल्स पर गाढ़ा तिल वाला सॉस होता है।

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