jianbing guozi

चीन · पूर्वी एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह नाश्ते का स्ट्रीट फूड एक कुरकुरी केंद्र को अंडे और परतदार सॉस के साथ लपेटता है।
सामग्री: मूंगफली के आटे और गेहूं के बैटर को अंडे, तली हुई पट्टी, हरी प्याज, धनिया, मीठी बीन्स की सॉस, चिली सॉस, और तिल के साथ पकाया जाता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: गति महत्वपूर्ण है: विक्रेता इसे गर्म गोल ग्रिडल पर बनाते हैं, फिर कुरकुरी सामग्री को अंदर मोड़ते हैं इससे पहले कि यह नरम हो जाए।
आम गलतफहमी: यह एक मिठाई क्रेप नहीं है; भराई नमकीन, सॉस वाली, और कुरकुरी होती है।

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