Liangpi

चीन · पूर्वी एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह ठंडी नूडल डिश अपनी弹दार बनावट और तीखे, मसालेदार स्वाद के लिए पसंद की जाती है।
सामग्री: ठंडी चौड़ी नूडल्स, मिर्ची तेल, सिरका, लहसुन, खीरा, मूंगफली के अंकुर, तिल का पेस्ट, और सोया सॉस।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह सड़क किनारे के ठेले और साधारण नूडल की दुकानों से जुड़ी है, और गर्म मौसम में खासतौर पर ताज़गी देती है।
आम गलतफहमी: इस नाम का मतलब नूडल की शीट जैसी बनावट है, इसमें किसी भी जानवर का घटक नहीं होता।

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